绝不能一起吃的相克食品

两种食品一起吃的话味道和营养都特别好的相补饮食很多,相反两种食品一起吃的话互相消耗掉营养成分的饮食也有,像‘梦幻的情侣’一样也有错误的结合。

  1 提高热量的主犯:芹菜+蛋黄酱
  芹菜是减肥的好食材,但粘上高热量的蛋黄酱吃那就无效果了,芹菜粘爽口的酸奶酪会好一些。

  2 破坏维他命:黄瓜+萝卜
  黄瓜和萝卜一起拌凉菜味道会很爽口,但切黄瓜的时候产生分解维他命C 的成分,这种成分会破坏萝卜中的维他命C,但这些成分对酸性物质比较弱,所以先把黄瓜用醋拌匀后和萝卜一起做凉菜,可以防止破坏维他命C。

  3 妨碍摄取钙:菠菜+豆腐
  菠菜中的水酸成分和豆腐中大量的钙互相结合会产生水酸钙,这会妨碍吸收钙并形成结石,这两种材料是做大酱汤的时候绝对不能一起放的相克材料。

  4 柿子是引发便秘的食品:柿子+橡子凉粉
柿子对恢复元气有帮助,橡子凉粉热量低水分多对减肥有帮助,但两种材料一起吃会产生便秘和眩晕症,柿子和脂肪多的食品一起吃的话也会引起便秘。

  5 消化不良:西瓜+炸食品
吃炸制食品后很想吃像西瓜一样水分多的凉爽的食物,但西瓜中的水分会稀释胃液妨碍消化炸料理,使胃更加不舒服。

  6 妨碍维他命C的吸收:番茄+白糖
我们平常都喜欢番茄上加些白糖吃,这样会很好吃,但这样吃的话番茄含有的丰富的维他命B用于分解白糖不能吸收到我们体内,所以吃再多的番茄也不能补维他命B。

  7 对咳嗽哮喘不好:猪肉+桔梗
  桔梗对咳嗽和哮喘病有好处,但和猪肉一起吃效果会减半。

  8 两种不消化食物:牛肉+地瓜
  消化地瓜和牛肉的胃酸不同,所以两种食物长期停留在胃中会妨碍消化,相反牛肉和菠萝是很好的相补食物。

  9 妨碍吸收钙:小干鱼+菠菜
  菠菜中的水酸成分妨碍小干鱼中的钙吸收率,小干鱼加青椒,菠菜加芝麻是很好的搭配。

  10 增加胆固醇:巧克力+牛奶
  牛奶中的油脂和巧克力中的脂肪一起吸收的急速提高体内的胆固醇值。